كيف تختار المجفف المناسب لآلة علب البيض الخاصة بك؟
مع تزايد عدد المستهلكين الذين أصبحوا واعين بيئيًا، من المتوقع أن تقود العبوات القابلة لإعادة التدوير اتجاهات تغليف الأغذية العالمية في السنوات القادمة. وفي الواقع، توقع تقرير اتجاهات التعبئة والتغليف العالمي لعام 2017 الذي نشرته جمعية تقنيات التعبئة والمعالجة أنه في عام 2018 سيتجه عدد متزايد من المستهلكين نحو خيارات تغليف مستدامة. ونتيجة لذلك، يستخدم مصنعو علب البيض وخبراء تطوير التغليف مواد مبتكرة قابلة لإعادة التدوير، مثل لب الورق وحمض البوليلاكتيك (PLA) والبلاستيك المشتق من النباتات ومخلفات قصب السكر وغيرها من المنتجات المعاد تدويرها، لتطوير عبوات مستدامة تقلل إلى أدنى حد من بصمتهم البيئية.
على مدار العقد الماضي، أثبتت عبوات اللب المقولبة أنها بديل جذاب وصديق للبيئة لمثيلاتها من رغوة البوليستيرين والبلاستيك PET المشكل بالتفريغ، والبلاستيك PVC، خاصة في صناعة الدواجن. ونظرًا لطبيعتها الحساسة، تحتاج البيضات إلى تعبئة متخصصة لحمايتها من التلوث وفقدان الرطوبة والتدهور الناجم عن التغيرات المناخية، وكذلك الأضرار التي قد تحدث أثناء النقل. كما أن علب بيض اللب المقولبة قابلة لإعادة التدوير بنسبة 100 بالمائة، حيث يتم تصنيعها باستخدام منتجات الورق المستهلكة مثل الورق المقوى وورق الصحف وغيرها من النفايات ما بعد الاستهلاك وما بعد الصناعة. بالإضافة إلى ذلك، تعد عبوات اللب المقولبة مثالية لتعبئة البيض لأنها توفر حماية ووسادة فائقة لمحتوياتها الهشة.
على الرغم من أن كل خطوة في إنتاج علب بيض اللب المقولب ذات أهمية حيوية، فإن عملية التجفيف تحديدًا تؤثر بشدة على جودة وأداء المنتج النهائي. تشارك هذه المقالة خبراتنا ونصائحنا للمصنّعين الجدد للعلب الذين اشتروا آلة صنع علب البيض ثم يفكرون في نظام تجفيف علب البيض.
أهمية عملية تجفيف صواني البيض
تتضمن عملية تصنيع علب البيض عدة خطوات، هي: جمع المواد الخام وتصنيفها، وعملية اللب، وصياغة اللب، والقولبة، والتجفيف، والضغط، والتقليم، وفحص الجودة. وبعد اكتمال عملية القولبة، تحتوي علب البيض شبه الجاهزة على الكثير من الرطوبة التي يجب إزالتها.
تؤثر عملية التجفيف بشكل كبير على جودة علبة البيض، وتشكل نسبة كبيرة من التكلفة الإجمالية للإنتاج. لذا، من الضروري إتقان عملية التجفيف ومعرفة العوامل المختلفة التي تؤثر عليها. على سبيل المثال، تلعب العوامل التقنية مثل درجة حرارة التجفيف والرطوبة وسرعة وتدفق الهواء الساخن دورًا رئيسيًا في كفاءة التجفيف وجودة صينية البيض.
أنواع طرق التجفيف
بمجرد تشكيل اللب بالشكل المطلوب، يتم إرسال المنتج شبه النهائي إلى خط التجفيف. يمكن إجراء التجفيف بشكل طبيعي أو من خلال تمرير علب البيض عبر نفق.
لعملية التجفيف الطبيعي، ستحتاج إلى الاستثمار في عربات وأرفف تجفيف مزودة بعجلات، مما يسهل النقل اليدوي وتخزين المنتجات شبه الجاهزة حتى تجف. تتطلب هذه العملية عملاً يدويًا، وبالتالي تقلل بشكل كبير من تكاليف المعدات الميكانيكية والوقود الخاصة بك.
النفق (يُسمى أيضًا فرن الحمل الحراري بالهواء الساخن) هو خط تجفيف مستمر، مصنوع من المعدن (بوجود صوف صخري داخله)، والطوب، مما يوفر الحرارة لعلب البيض الرطبة. تحتوي خطوط التجفيف الآلية على بكرات ناقلة بسلاسل تعمل بطريقة دورية، بحيث يتم إدخال دفعات من علب البيض الرطبة إلى النفق المسخن. تتميز أفران أو أنفاق الحمل الحراري هذه بأنابيب أو فوهات مضغوطة تطلق الهواء الساخن بسرعة عالية، مما يؤدي إلى تبخير الرطوبة من الأجزاء المقولبة.
يمكن تجفيف علبة بيض اللب الرطب باستخدام إحدى خطوط التجفيف المذكورة أدناه. لكل منها متطلبات مختلفة من حيث العمالة والوقود والمناخ المحلي ومساحة الأرضية.
التالي:
المشاركات ذات الصلة
ما هي المواد الخام لحوامل البيض؟